材料: W+ @0 p% W/ R3 S1 w* H
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
' E$ y6 f5 k M) J: I8 E1 O# W& f
# w. B1 b8 q6 o/ etvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# Q6 r6 }, b }; R6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙" r @ g( G& p$ z7 t; Z* E
' N3 j5 y4 R9 D2 `0 O# A調料味tvb now,tvbnow,bttvb' B* r. q' s! a+ x
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙, E8 L6 ^0 c6 ^* X+ P0 ~7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R F+ |2 }( e% o) G H: ~
0 d* m5 \/ p: P% o! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 o, R+ r3 c* S2 i# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 w5 j" c6 y$ Q$ o" J
9 ]7 a8 j0 k' \0 {% ]6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
' X6 k+ T5 o5 X! `, Q C6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V! I7 n1 ^" z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
: ^3 W- q0 B8 Gwww3.tvboxnow.com8 P" p+ S3 }* X$ S
4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 v& y: C9 r8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% f6 E4 J' _( h/ J, U
5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。
5 ^6 I' d+ D. y3 a/ U9 Ptvb now,tvbnow,bttvb9 W) S$ _% O) c2 n) V
; i) l0 L' C' m公仔箱論壇貼士公仔箱論壇' S4 f& w, x& q' N
炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 公仔箱論壇3 ^; |9 V% ^& n+ T
|
發表於 2011-2-18 05:12 AM
| 