Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus公仔箱論壇3 m9 u$ p. T$ ]8 j4 _3 F7 p
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材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）
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野生竹笙（乾） 30克
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0 k+ g; v5 k% I: g# X公仔箱論壇 新鮮蘆筍% O9 U$ m! u/ D9 o
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（切段） 12支! y0 z% W5 l1 k% `9 L+ f( D) B
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南瓜 300克) d, l, B) S+ @. S& ?
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礦泉水 200亳升www3.tvboxnow.com% p$ d" E/ E) ~$ \$ w$ L k
3 Q2 D- H4 R& d% f. L: H( Etvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯 480亳升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E6 R4 P# K$ b6 v) t+ D5 {
b3 y" q- s( a a# c8 D公仔箱論壇 車厘子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ o% l& `8 b2 q
y0 D: |5 a' p* n+ ]8 C! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Wild Bamboo Pith（dry）30g7 K. w" u( ]/ U8 c2 C1 Y
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Fresh Asparaguswww3.tvboxnow.com" u. c1 @- D, c. R( X
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（sectioned）12 spearstvb now,tvbnow,bttvb0 h# H; r# N2 i6 a/ @
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Pumpkin300g
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調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙3 |) a; _- I' N# l
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糖1/4茶匙
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2 z! F F7 u9 G" G- K) L8 Y2 o Salt1/10 tsp" B; T# a+ ~; I" u5 E' c. l4 p; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 B& p2 B; V- f. Z
Sugar1/4 tsp
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' c3 f" c$ |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Skimmed Milk1 tbsp6 t& X- d9 W$ L2 G. k
& p4 x z, s! ?( T: F, F/ d. Rtvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
Z! G' Y( D+ @, E) `1 ]" E公仔箱論壇8 G+ @2 b. r/ _8 L
瘦肉3公斤
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3 l! q4 `7 x: x- P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮鮮雞5隻tvb now,tvbnow,bttvb& D* w5 a1 E/ Q0 \9 L1 M' O
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水20公升www3.tvboxnow.com% B9 q1 y. F* r% s0 P) m1 f
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薑5片
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Lean Meat3kg, r+ N# M) L7 w3 }" h
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Water20L0 ~1 z. c: M F: R
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做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( | B( t/ i {. E
8 u( B* t+ \/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 D0 O% F0 p, j1 w: E
3 d- B1 r! N, ?3 L' T/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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& r2 ?6 ~, _" _公仔箱論壇 Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。公仔箱論壇. \- k( Y6 @. F1 k* c$ N& o
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' l2 M8 N+ Y) ]
+ J+ ^3 H2 |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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7 q' x) n' z8 t. a Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.www3.tvboxnow.com2 N5 N7 Q7 p0 o4 B5 W( q9 m6 W
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清雞湯做法?Chicken Broth Method
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6 O' O, G1 v' x( y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將瘦肉和雞水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 j( b3 l1 U# E* q
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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+ ]/ y+ ]+ Y+ b& h9 B( Ewww3.tvboxnow.com 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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* z" o! E2 v5 {4 e' d7 xtvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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. c4 R% y! G$ Q3 R" {& z- }8 w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。! W. J. w" C9 H5 S* s' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 ^" |1 p3 f3 E. M" f3 y/ R6 N
Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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