材料
! k$ [. z3 r! X [& h% Z4 s芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法
- M" u% D; ^0 O6 \; Bwww3.tvboxnow.com1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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" x+ V! R" r5 j; A) j& {5 z* c2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb' _5 f3 [$ `6 u' O0 e# O
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ n. ]& q# E. S- y5 M
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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