材料：
+ ~4 y4 ^4 ~/ L; G8 {9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
# F+ E: {; K; C鵪鶉蛋 1隻/ o/ I. N5 j4 t" h
煙三文魚 80克
: |3 y) ~ B0 p4 ?+ s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 30克. D* b0 m8 Z; F2 X6 a0 R; ~8 {
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
$ w) o/ O6 c# H( twww3.tvboxnow.com雜菜、牛油、白醋 小量公仔箱論壇8 G- {. {( C% q1 W
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做法：公仔箱論壇% z3 m* ^4 D, z/ k/ P3 b1 ~: {
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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+ j( d5 N* v* t6 q/ s# Wtvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- u- H4 \3 X) l6 g# Y5 h0 a/ A
# S8 v' P" v, Pwww3.tvboxnow.com3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, K# b6 L U5 ?- L
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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