材料
2 W9 ]$ d; Z q/ a; Utvb now,tvbnow,bttvb大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉tvb now,tvbnow,bttvb% t' \. }8 r; G2 t9 P
9 w% e: R# B2 v4 r' j3 ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com, m/ K4 Y1 l5 b D9 `# y3 Y9 A
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁, [+ U) \6 M& r2 q: E" }3 P7 M& i. G
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! Y' g8 l3 g. v: r& x
; O0 q; M& F- Q" W- m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ^; H' y Q# P
做法4 ?4 k% j+ Z9 c. q: N1 ~
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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8 w# [1 H/ D* k* i: {( F ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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: m9 w. v% h1 X% l; a公仔箱論壇5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) \" j. M# q, g5 R
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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