材料 % B* q/ _& H6 k- p. F9 x* Y+ e
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
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調味料
5 F% F! R7 a* Z/ h. A8 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
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做法www3.tvboxnow.com1 x& j( l7 s& x: M5 [" x; H1 J Q- q
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 T& P- j! [+ ^* W, b. g$ L
5 B- \; n% V8 \# n# Twww3.tvboxnow.com2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。% Y7 O- ~! x5 U; j0 y7 k
. c2 E% t- K$ \, _3 z/ s _7 ywww3.tvboxnow.com3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。# J) ^' ]& e# O% C3 w5 U1 K$ T
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 s- K1 k% C7 v/ K
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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