材料公仔箱論壇* _' u" X' ?; P* ?2 }
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料公仔箱論壇" X8 ] k3 B8 ?3 ~. n) P! O
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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# D" |& @% J# ?* V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb素湯材料
7 i$ f# M' a b4 m大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升5 z f3 u* P4 c5 W
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做法
* I' `- |% x( U+ b5 s# ?公仔箱論壇1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。www3.tvboxnow.com' F2 f/ V/ @* V0 B# m$ h
/ S! Z @$ E( E# ]9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( C6 Z- T0 Y. t: Z, I
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3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
; F9 n" y/ K) o4 H# H k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E9 t4 L1 K6 B: B, F5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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