材料公仔箱論壇) j) {* n9 S* L
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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1 H+ Y1 ?$ H5 p% c9 n8 p B) E; h桃駁李
. Y$ M4 M( ~5 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
8 y3 z) `4 G1 P; o7 _3 H5 Loreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量9 s- V3 t- d7 L* B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 l1 u( a' h- S9 r( A" }+ r+ L! Z2 [
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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4 A$ S) i/ a% ^公仔箱論壇2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。公仔箱論壇 t* |8 s" o, c: ]+ V* V
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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9 F) o5 g3 g) W: f2 y4 twww3.tvboxnow.com4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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