材料* K$ h% l0 n. L6 P+ C
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許6 y# X9 X# H* V2 `* M5 r$ t
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水 1湯匙、糖半杯tvb now,tvbnow,bttvb; \9 _) ~# }5 L6 b: @7 ~0 b9 G
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做法 }, Z- P3 k6 H
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。3 y0 _7 P- X( h4 l6 \8 I8 q& c
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。4 u8 X: o+ [ J
' M* n9 g; A% U- [www3.tvboxnow.com3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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% r. y1 d8 L$ Q! ]" O+ W# u& N$ Y4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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