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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許( q' }$ U$ I) c6 L
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1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, b1 t0 D7 J7 y2 |
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。公仔箱論壇3 k6 A8 R. n8 U5 g- S
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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, e. X- ~& ^ l' R& B公仔箱論壇4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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5 Y/ |" X }3 g+ q3 f貼士
1 h* f% f# ~& `# D# @4 [0 q1 B大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。 Q+ l! i. x7 ?9 i2 U
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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