材料
5 R X. U0 Y' ^公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇9 z8 l3 e, F4 r5 r) V6 T9 u
" C- B# T4 q: Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
. Y- @$ ?! c. Ewww3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙/ V# s9 I3 O0 I& m
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汁料
; b) G6 [) x% d: [tvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇 E% L Q# _/ o3 J w
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" H: Z( {' l) c1 e4 h) v/ I* ]www3.tvboxnow.com做法
. j0 n( t& P4 V$ l+ b$ N. ]+ k9 x1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。www3.tvboxnow.com- p( T# K& F* i6 r% m
( V2 v- M6 I* T- Fwww3.tvboxnow.com2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇: K$ B) a( Z! I8 B0 H
: f& u8 c# G4 s/ c5 y! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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* D6 a0 n; _1 x* _; y& z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 L ?3 _0 P+ |; b. n, P
q+ n" @4 [# Z/ a! p awww3.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 L+ S7 N0 D7 N* W7 d" {& s3 T! R
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 公仔箱論壇" m0 D& a+ A7 b% y/ m2 Y9 X. x: @
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9 {& [6 E5 d7 V! f貼士
0 c, P2 p8 N0 y% T0 P& Z2 A, ^" U" H蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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