材料
# X0 ~; v7 t: n1 Q% H0 s3 |羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量( k" h5 u, h: h9 p2 J7 G
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1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* y: C) ?- Q8 ?: [# \1 Y4 Y e
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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% e7 t% V+ M0 G0 S7 m. |& etvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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l/ K# K6 S: a0 E6 u公仔箱論壇4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 www3.tvboxnow.com4 N+ f8 _4 \" v7 n
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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