材料tvb now,tvbnow,bttvb) B( S: }5 @3 @3 I! n. s# ^
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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- O' G5 F6 k8 O, ?做法tvb now,tvbnow,bttvb' l+ G" ~; r; e( G
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。, \. r0 R5 ~7 s9 {$ o* t9 ?
; P( ^1 u. E8 i3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 @: M9 V. Z/ a3 C7 I" ~" a
4 J1 v" F$ t5 O! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 t8 d2 Q0 M5 u% [
貼士
" b+ g& L- v+ ` B' r/ v% Z& \3 qtvb now,tvbnow,bttvb白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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