[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料 . E6 C$ J+ q( J/ H
五花肉 750g 公仔箱論壇) O& I3 a8 [& p& T( M& z
料酒 1杯
3 h7 h! n3 t2 T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜 1块 www3.tvboxnow.com; d/ p5 ?; b/ D4 y+ B
小葱 2根
! Y1 @2 Y6 D, Y' k8 t- P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb酱油 2茶匙 & S0 v' `8 B: N- l
盐 1茶匙 公仔箱論壇0 b' K* P+ i2 ^2 w: F: p
冰糖 2茶匙 % [% h% n' d( [
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
; C# x2 G- r5 \* i9 ^4 s/ P5 J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ! y9 o% [$ d1 c: I% L$ H! Z4 U) w$ p
（1）五花飞水
) {" t: M; H9 l4 T( R0 P) M（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 www3.tvboxnow.com' q3 l& L/ P: V' \2 i0 F
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
2 j& \4 w$ d) j: f4 v（4）肉铺在饭上
1 k& C! e& w! f3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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