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海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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- v) n8 W9 ?' I9 r9 V0 {www3.tvboxnow.com做法, E' _( c0 J+ O) B( O% w
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。; g# _. r: I. @: H0 }' b
- u) z- a' `: K9 S' V( K& ?2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。2 U) [7 }2 d3 h# n/ e9 m; D
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 p. |3 S1 A! S( ^, h
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煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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