[中式食譜] 彩椒炒熏干

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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: j' A, F6 Q& _: o6 y) W( L

# M% f0 x0 X1 ~& d4 g: N做法：4 M4 M& N! n4 T$ T2 n* D! t

' S; ]4 s4 j. U, ~& v/ S5 |公仔箱論壇1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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: n& u$ V( c0 Z: ytvb now,tvbnow,bttvb2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。公仔箱論壇; |" `0 ?- c; R! |* C, X

+ f6 m; |# w. }: J: f: P6 K3 Wwww3.tvboxnow.com3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
& `. i) O4 g0 P  v0 K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 `5 B* K5 d: R( S0 Q6 V$ e+ N3 [- d