[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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6 `6 W. Q& ~8 Q) W- F" }% p7 [www3.tvboxnow.com主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, f" H# a7 j, a
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做法：公仔箱論壇( \6 e' m( e1 k" Z, j3 H
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；tvb now,tvbnow,bttvb# b2 J8 ]5 l1 i* E
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 c5 |. b7 O* k8 ]6 I2 T+ I
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；8 s# E' q* C+ z/ b9 M- u
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇  t2 X; J2 B8 }, k+ p