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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)8 r2 y- { ^+ G' k% k
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)www3.tvboxnow.com9 ~7 Z, I) ]1 {& m: _- U1 L
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/ O% M6 Q' r7 D6 ~调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)& B5 ~8 g( E( @& j9 |6 D3 |& l+ k
公仔箱論壇3 a6 ~ z, Q& r3 G
' {6 d: ~% j' K2 M8 W* o公仔箱論壇做法：
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' U9 ~1 R# ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 n( x8 z& p. Q9 h, E. G, x
1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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4 l; K1 i3 Q l- L* ftvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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3 O d( I; x$ }1 a( L: L2 n; ltvb now,tvbnow,bttvb5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 } w8 z$ ~7 l
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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