[中式食譜] 五香排骨

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! \- k' O- i0 @) A
大里肌排∶2片
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2 v6 _; @" G; W2 g  d6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】
* y7 s3 y# n' C6 B+ H  Swww3.tvboxnow.com蒜末∶1大匙
  T( H$ F' J' gwww3.tvboxnow.com辣椒末∶1大匙
. S* {: S4 N' C: t/ e酱油∶2大匙. v; ?% }1 I9 ]; N) W9 n
醋∶2大匙
$ t$ {+ A! ~  X7 V3 @# m公仔箱論壇糖∶2大匙
- n" a1 E+ p9 o) y1 W【腌料】公仔箱論壇( D3 z% d" a$ H
酒　∶　1大匙
9 {( h3 [/ X- i糖　∶　1小匙9 }0 U1 O3 x; H1 P
盐　∶　1小匙公仔箱論壇& h- e8 h: J6 W4 ^) y% ^! t7 U
五香粉　∶　1小匙公仔箱論壇5 y& n9 m% H/ y. c3 Z, y, ?
地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】www3.tvboxnow.com4 x. ?/ S: e! c2 u( j' t( b. i
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。3 s/ ^9 k2 ]; r% y  f
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
9 Z2 n% j7 W) j: W& Lwww3.tvboxnow.com3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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