材料
# g& o% i. L l$ f/ C0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" N' G2 o3 |+ k" o, ]+ g! r+ B
+ |3 j0 `+ E% [$ \. v x$ Y qtvb now,tvbnow,bttvb醃料6 r! |- S6 {1 I! x' z
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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/ O. Z- x/ y7 M( _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. Y, T) `, r2 q1 p1 k7 |5 J5 u
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! ^# m9 R I
* G9 t) u5 e7 G, n2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 # V2 _8 ]( x" [* z* H
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貼士
7 c$ `$ L4 {7 s, f3 }$ F, _www3.tvboxnow.com炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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