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1 R# }! V% F# ?% h% \, v mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。5 l6 q, K/ k8 X6 z* f* P. A1 j
2 E' [0 G& R7 o' K J- v操 作:公仔箱論壇' ?2 Q: @6 F- R0 E1 J7 D
: h5 t |) z1 q* w$ C' O) z' d5 {3 X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 鸭肉洗净斩块；
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$ P) H Q% p2 U% s5 Y2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；公仔箱論壇& d9 n* o; b- B2 Q
% p4 u2 K9 }$ n: }" Gwww3.tvboxnow.com3. 洋葱、青、红椒洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( c& ]2 ]: B( r
% V' o- @! K1 m% p" Iwww3.tvboxnow.com4. 姜、洋葱擦成细丝；www3.tvboxnow.com6 h: `* D, |+ ~% Y3 J% C0 } M
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ ~ |* b4 T& V3 B1 s! k
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& a$ u# E0 Y. x V) d
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；6 @# A! Q6 j \ p Q" ^8 z
/ ^6 r! Z: E" _% {) j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；. o7 D! v) Q3 d- f( ^
: [/ Y y6 N2 I3 L; s2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；tvb now,tvbnow,bttvb5 @) L- ]& f$ a3 n' }$ O
; l8 M5 Y/ ~6 w* m1 d9 [www3.tvboxnow.com12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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