[中式食譜] 菠菜鸡煲

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- l/ ^8 f2 ?! {( dtvb now,tvbnow,bttvb特点：汤汁浓郁、口味鲜美  a1 F9 `. D2 d! E2 [- W

" G, k( ^! R5 I3 h  m1 vwww3.tvboxnow.com原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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4 @; D- H* T  @# y& i, F2 p制作过程
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；+ b2 H" ^1 F* ?% r
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。公仔箱論壇7 g& k4 r3 {5 I( C: r# t6 ?