材料
1 C! A2 Q$ O$ k$ |, k" s6 _tvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片9 z% H9 H0 w- Y- o6 J9 k
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飯料www3.tvboxnow.com* U4 _7 v: j, h( h
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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/ Z/ C( ]6 ^; T1 M+ @5 H公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com7 e1 F# M4 t- | Y( \
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。www3.tvboxnow.com- U. J3 f* u: l1 h: b
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2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。$ N" i- ^" k2 ?
6 L- D6 z# \0 d) R6 mwww3.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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* |" o: E$ |$ t4 b4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。www3.tvboxnow.com/ ]* I/ v: C$ y
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貼士www3.tvboxnow.com8 T" |4 N# y' @* x
想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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