材料
1 p* ?% v3 `8 i0 |www3.tvboxnow.com西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
0 D- c& a9 J6 r' g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g" h. e5 t' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; s. N8 t8 H2 U, B
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ Q R+ }( {9 s$ X- e) p
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調味料
* Y. h3 ^ z3 |5 a$ a# \www3.tvboxnow.com幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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, s+ ~8 \+ r3 ~5 r, t* C6 Xwww3.tvboxnow.com做法
* B% n: X- A; P. G6 E1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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2 G: r; {! p; F8 r4 K2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。5 r) n9 [8 g! {- S: w
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3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。公仔箱論壇) J* X' }; P7 l+ V$ z" h, n/ ~: d
9 F/ ?$ Y$ x' ^8 |tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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