材料
& \1 ?! E+ |4 d% A; S6 @4 V2 r5 iwww3.tvboxnow.com春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許
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4 Q2 h( z: S; l2 g+ Q公仔箱論壇雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許www3.tvboxnow.com! X5 r) u; ?3 G, m# E7 C
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2 P/ Z" `( y5 J" r& `做法公仔箱論壇% A% k+ C6 a& f+ G' y
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。
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2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。公仔箱論壇# {7 l( x5 c8 Z# V ~
! w) G4 b' H0 Q6 z0 k2 _/ d4 }( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。
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4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。
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; x$ ]" i2 C N$ Hwww3.tvboxnow.com這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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