材料
! m3 t: G c! {. X" p9 C7 s5 Htvb now,tvbnow,bttvb冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
2 l5 M$ X: g! C+ f# G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( P0 c" X- g4 ^
醃料公仔箱論壇* c& E1 q" H6 m! c e& T6 X6 y
鹽/糖/生粉各少許' b% N/ s" x- ]% T
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做法
7 N& p r. `6 g; u$ q# t- u/ I% Z1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。8 V3 V3 q1 ? s' I# o. Z+ M
4 T+ Q6 x! l4 P" `3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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1 S6 w9 N7 I/ i0 y) nwww3.tvboxnow.com4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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/ J: t7 h- |+ V6 w! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。tvb now,tvbnow,bttvb: n5 `0 V* |& J
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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