材料3 T* S# |9 j' \4 f
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X3 c8 Y& z q4 d0 ~6 Z
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做法 www3.tvboxnow.com' B3 r7 q7 {8 O
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- o" `: E- h4 z
: `) t" r, q, }3 a# g* r2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! i. v7 n2 [! K& ]
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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4.上碟時撒上海鹽即可。
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。: G" R$ r9 v8 K1 v: f! o0 s
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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