材料) H# O/ a7 [/ V
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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調味
, O( n$ k9 Y0 t1 e2 awww3.tvboxnow.com糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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. [, X4 \3 y+ v" K9 j$ N& V$ y做法
7 s* M: d0 | c5 m9 x! U8 V7 `5 ?公仔箱論壇1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。www3.tvboxnow.com/ N8 l: N8 u2 l h1 a
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 www3.tvboxnow.com2 ]* M2 Q6 l9 c T( G- d. m
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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