材料 tvb now,tvbnow,bttvb" `! t# p9 K8 U a! O
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克公仔箱論壇2 N* J% q, Y4 X" S
# c* w; n4 `; H9 L7 S
汁料/ E5 A) i+ F/ g; h* Y# J) v! h" X
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙www3.tvboxnow.com& M) s0 g. F" O1 I5 z6 Z4 D
4 w& P' m8 x+ m5 S3 k4 h公仔箱論壇' L, x1 a7 t$ b8 m$ K
做法公仔箱論壇6 _# t+ q& N4 a B* V
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
; p* y3 D8 p6 j' z, w4 y$ ^( Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ z- {4 h/ W9 W/ Z( \) I' B3 t公仔箱論壇2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
' a4 O- n( q1 J3 `* d! Wwww3.tvboxnow.com( R1 G/ l5 z. M. d' Y# Y) R$ G# |
3.將肉料用匙羮舀成蛋形。# k, c4 Y+ h1 P2 a
# Z6 l+ A& P1 dwww3.tvboxnow.com4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。www3.tvboxnow.com$ Y2 f# ]7 }5 U/ g8 G" G) g' d0 W G
! \+ }0 k6 m J$ `5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
. c) V0 ?( q: \/ A: k公仔箱論壇
; M) G9 Q7 A9 d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
9 a1 ~. D& T: a" ^1 t1 zwww3.tvboxnow.com
8 H+ ?9 Q) P& E! t( qwww3.tvboxnow.com L4 H5 n1 t$ J7 `% O2 T) `" y% b
貼士
/ z" ?) ~( F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 * |( W+ q- d+ P' S H- r
|
發表於 2011-4-22 06:28 AM
| 