材料
3 r5 E% ?" Y" Q) z; q公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾% h: |9 l- L% J4 {+ R" O
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法
1 T2 Z( @& E6 O9 d& j# l4 S- ^( b+ `! ?1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S K, J6 h' d' T3 d+ V
, ~ r2 t" w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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2 N+ E! m& o X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。www3.tvboxnow.com+ R% e5 p2 ~$ r' w
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。公仔箱論壇8 t8 I) O+ n7 B! C- R: E. N
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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