材料
! g! A2 b, B2 |白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料$ j: X# B3 \* M
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
( |7 O& `# n# S' Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ r- p" P. w- ?0 E4 X
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙! E, o; L& X5 U% x! L- s7 m9 J
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9 }+ r; A3 s) z% z# {/ J3 h1 h/ O3 N' J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 s! s% _) n( M3 a" F1 D
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。www3.tvboxnow.com* x# e6 y9 X# Z, x8 R' c/ s* S
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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( B+ [6 w: U* I/ C公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。) z. @2 A9 U: r1 [2 f. t( S1 N
b% r1 Y6 j2 U' y公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。www3.tvboxnow.com% P9 ~( l$ }4 F
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: I3 f) Q; P; x# {貼士
9 E% }, e# n: l4 x1 S蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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