材料 3 t6 ?2 D* m# d
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙公仔箱論壇3 I2 ]; T3 _5 O V- m* Z
, J& O g6 o4 B9 T4 V I3 w8 X調味料( ]$ m& L& p3 I7 D2 g5 G
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
w% ^2 g, b1 G8 K' Lwww3.tvboxnow.com1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 $ Z1 l1 F# C( O% Z4 E- q) Q* d& B1 M
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貼士
6 v+ W b/ m4 z+ P+ _) p公仔箱論壇想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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