材料
6 J2 E8 s! Y- m; T免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量公仔箱論壇' `6 Y; i+ }( ?$ o. w$ @( z5 j
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伴碟tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ S* l, s9 b
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 Y/ w; V: v- A4 |
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做法
3 J- y8 E; U+ @& ~7 t; n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。
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+ Y' l0 p$ {$ I' M: s7 Z2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。" o, Y* T" d. a" u8 i
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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貼士
6 ~& i# a0 l O" w, Z公仔箱論壇煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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