材料
& @( x+ {' U) ~& t4 O+ m. n韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙: j6 w# I; T/ f2 r& T7 ^
www3.tvboxnow.com' L+ N0 ^- [' p" ^, v
調味料
1 L7 E& s6 G( Cwww3.tvboxnow.com雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
/ u- w0 n7 `# ]! z% Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- ]4 v4 n, v$ O, t# e- \
, o) R# c8 S$ f7 x' t2 G# J# k
做法
# o+ R2 E0 }5 x1 N/ iwww3.tvboxnow.com1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇8 `% d$ M: Y x a* O
1 N1 q+ U! F( i' J9 Y5 c6 H* N" T
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。公仔箱論壇# n7 Q- ^5 m( K4 M
9 @% S& V* J/ L公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
/ S% G0 R6 X0 C r; x9 ~www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 p1 V: i* S) D- L0 n* P
4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
- b2 F8 e% I% w- _" g
; D6 G8 ]0 c, G- {( g/ c% r' V9 ^- N4 n2 |0 X2 E1 e
貼士
% D( a+ p( g" h3 T0 Y切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ B- g* {" ^* o
|
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 