材料
7 e. s9 q3 J- P! u$ H) b番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t: [$ r" L' x5 {2 M
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`+ q* o3 Z7 }7 n1 Wwww3.tvboxnow.com1.將番茄去蒂，在底部輕十字。tvb now,tvbnow,bttvb y* ]+ j7 f3 U2 E) I* Y! y
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。公仔箱論壇 [2 H" n5 d2 A1 s7 P Z
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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5 z2 F9 r' k- Q8 V公仔箱論壇4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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/ a2 r7 z- {$ X5 ?' h) z5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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, B- }) t6 g" l; `( X1 f6 D6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& i1 J6 x- X, q4 b. d' V
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" M$ ~ Y- u1 j. {3 f意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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