材料
: P# }( z0 g2 z2 V: y/ s公仔箱論壇蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克tvb now,tvbnow,bttvb# U* S: E+ U. r& o" _
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鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 i7 G3 U' K% C0 Y4 O C
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]5 ]" R, n9 d: p* R* p$ ?6 I8 q做法www3.tvboxnow.com2 Y" h5 O5 N. Y
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。 Y( w* y! v g
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2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。 v0 l/ x j. Z
) a, H3 |5 T! j0 s& m7 q3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。
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貼士
5 i0 R+ ~# w: R. m2 q2 M公仔箱論壇浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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