<材料>. J X# }$ B$ m
1.鳳梨丁300g- s; d, }6 q u
2.砂糖100g
7 b9 x6 W: r# `, t3 B$ P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁適量1 C; e E' G0 T/ B# p
4.香草莢1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 R% C, I2 O. B
5.肉桂粉1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 f5 p0 L( Z: d) y
<器具>
" [& H3 Y! i7 [: c: ^1.煮鍋
) a3 a# r& @( X3 l- gtvb now,tvbnow,bttvb2.玻璃罐: j9 V# b/ k0 i/ Z( v
~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用www3.tvboxnow.com2 c. Z: a" x" ?* N9 K6 c7 d( w
<做法>公仔箱論壇5 h$ S$ X7 i% m8 {% |0 w) H
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中3 ^+ S( O8 H$ s6 M3 Q8 G- {, A% K
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水tvb now,tvbnow,bttvb6 b) S# U* W6 g& F0 v; d
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔
! m* p4 z. x4 T$ x8 y% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘)www3.tvboxnow.com) S5 {' t# v/ }$ i M. F4 m
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏
m- b+ F3 l4 m' ?: M! g公仔箱論壇ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔' }: L, n: N3 r3 `5 ]% ~1 \
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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