材料萵
# Z! n, i, u9 q& l* |* I笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許$ z: p: l$ O+ \6 o" ]5 c5 O
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鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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4 _0 ^5 Q3 t9 L公仔箱論壇做法# K; j" f4 O) Q% ~" M. U% K2 U9 Z
1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。
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2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。 公仔箱論壇" G% U0 t' ]; u
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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