材料www3.tvboxnow.com6 h, ]: }- S7 x4 }" [( G3 f
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% D5 l9 r/ I; D, E: m2 a. n' c7 [
5 M! C4 _- [/ K柚子甜醬汁公仔箱論壇. L: }9 x+ P( ^1 m# ]
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許公仔箱論壇! x, n& u) ] C4 V" x
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做法公仔箱論壇2 {% I Q6 m1 |
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。- U+ \- ^5 ^6 A9 ^
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 t# d) s9 P: j
& ^0 W; R$ p$ n ~3 U/ u( v% wtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。www3.tvboxnow.com. f v+ _. g/ B1 R
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。 b5 F# V% g( j* A% O
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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" Z( G) Y L: R, Y+ ]公仔箱論壇6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。/ V9 v, G) K# {0 Q! R/ s5 ~" }& X
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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