材料
. j/ ~* U( W+ H3 lwww3.tvboxnow.com大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 O& F" ]8 t9 Y( `
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醬汁公仔箱論壇6 k5 X& Z/ F% r& I7 k
翠玉瓜 1個、水半杯公仔箱論壇7 H( b& U$ q& Y9 J
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! Q( Q" B G7 n做法
. E9 C* j+ E5 q( twww3.tvboxnow.com1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。www3.tvboxnow.com4 ^) u j, S- M" J
+ ?: T0 f' C+ ~+ L& O1 G: s# [2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。www3.tvboxnow.com& C, N8 n" n3 y
5 r; \$ b/ t7 U; \8 {6 \7 s5 n公仔箱論壇3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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' p" O/ ?4 f- {: @; a% i9 }& Qwww3.tvboxnow.com5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
6 R# o$ a1 v: m+ _0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H1 E* ^' i1 A2 {. S: _6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。www3.tvboxnow.com2 C% q6 _1 }) A2 o
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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