材料
1 X6 w5 p" [. ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克公仔箱論壇" _$ u% R4 h4 Z" ^ G! \
3 c$ N+ z5 X( B4 @www3.tvboxnow.com調味料
3 L2 e2 x D1 L% C/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒碎各少許# v3 |7 R4 S* M6 `1 s- A
' s5 J7 C- x; S: W2 j+ S3 B
, ~' C: H3 q8 b1 v做法
- C$ i& S4 b8 R- h8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。
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' l8 A) v2 N/ g0 t公仔箱論壇2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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2 x7 v1 ^. O; H7 r3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。+ q1 C( }( `# G1 X" e
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。 O/ i, p8 m9 C5 N6 {( b6 F
) b% z8 i: E: C2 x5 k公仔箱論壇5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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