材料
6 ^% m) |9 K- ?5 @www3.tvboxnow.com哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
( e9 |- Z; ?" h
5 a) F |" H7 x" y6 ~
3 }( l) P; p9 r& k o6 i公仔箱論壇做法公仔箱論壇% {, J& B$ w) M+ ?4 c) }) f
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。* S6 m+ i7 \5 t# A7 O
www3.tvboxnow.com0 I. u# O0 d+ b+ J, L! g/ P
2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
% Z) r7 [* @# O公仔箱論壇
; Y2 `! u/ ]# C3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。4 d4 _% P4 F8 f/ u. O9 r
9 p! d4 M' J4 m# N" P T: _: {4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。& |/ O. G" i% b$ K* o
- N1 i, M1 T7 r$ A' C
5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
W& X( g; t" V% m' q! g/ }; V公仔箱論壇7 s2 C4 ^3 u) p% b
6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
7 x7 q0 t( m- Lwww3.tvboxnow.com& i, M/ k- l' d( f5 p/ z
' V5 P/ ]8 s7 a" s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& P# f0 G6 |$ |乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
8 C8 b0 n- E/ f0 I. T |
發表於 2011-6-17 06:25 AM
| 