材料
! T; G- b# n- r8 ]tvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
3 N0 K+ o n3 ` l2 A: B2 u$ P) [! ?) L6 l$ C
) o) Q1 K) z0 D! `, a4 f* I做法公仔箱論壇! w* K+ i4 e+ W U0 u6 n) \
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! O+ f7 S- m x% p. e, C$ ^
% t; ^6 \+ W3 Z+ D) _- U4 I2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
7 `! x4 X. f/ d# ~( N% d! O9 ktvb now,tvbnow,bttvb
) t4 W' A8 p- R, ?. X9 E b- _; b( L公仔箱論壇3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 e" M- k" U7 y( Z, A
公仔箱論壇, L) {2 U3 V }3 k( R) d( h9 x
4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 2 i# ^/ E+ ]4 o' E
www3.tvboxnow.com' G1 ?# U D" `7 H: Q
9 N0 L) f4 I! Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
% ^" i _6 O$ \8 J6 i6 ^# o5 d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。' g5 G% q; w0 Z, Q
|
發表於 2011-6-18 06:20 AM
| 