材料1 D3 j3 g& p: O4 g- b u4 A
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙www3.tvboxnow.com# k& T) B- p9 ]9 H9 N; j
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日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇1 P a7 l! Y$ j1 b* X5 g0 Y! F
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做法www3.tvboxnow.com5 H) z: ~# ~! u5 O
1.將日式叉燒切絲備用。( ~2 J& w+ s+ A! w F4 l0 @
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ ~/ B; I9 X4 R- K
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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貼士
" Q! h; E( o" C8 k0 etvb now,tvbnow,bttvb日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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