材料
( Z6 e/ @. @$ _% \$ r, t* ewww3.tvboxnow.com加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許' |6 x- T) W" S# @5 I! P. f' C5 F p
# x: I% k' k1 |+ u0 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) @2 k$ S3 P6 r/ ]
做法
9 V+ D) L4 U1 c公仔箱論壇1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' J }& ~' \) t7 W. \. `( {+ W) R
公仔箱論壇3 m# f; J7 F+ Z a$ ?7 c
2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。公仔箱論壇' g0 y2 k8 ]$ K: P4 C2 ~7 z( |
1 g; c8 s3 a0 T: C9 Jwww3.tvboxnow.com3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
$ ?( T4 Q; C' M, htvb now,tvbnow,bttvb! _/ }' g4 b7 N" t6 _: h$ p$ e# |* w
4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。9 a% g5 M r' j# F _) w
+ y: G* P8 D; _4 p. ^5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; W/ c: s* _; ^+ J+ u
' E; Q& e( Q6 t# B
6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
. L7 G: I1 t- N' p$ ]' A$ Q
6 J2 |4 Z; H( _( C9 G+ A公仔箱論壇7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 6 `) I& g& z) P! z
; B3 M" c! h$ Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 d& @( W* {% @( T$ g
貼士
. Z9 ^, R; w |www3.tvboxnow.com帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 E7 p* F' s) I
|
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 