材料公仔箱論壇& z0 A0 B p( ~. Z: a0 ^
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈www3.tvboxnow.com% }# y. }4 Z6 X Q' A" E! r$ T" ?
! @1 d5 ]+ p* t- W! j: c' }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
# j! u2 x) c/ q& H鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻5 I' _( g) _( W8 t9 l2 U! x
9 Q9 X6 u2 E1 v4 ytvb now,tvbnow,bttvb芡料
9 G, t. J: k) K0 m' S& N; ~www3.tvboxnow.com鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙/ K! I9 z* d2 f& P
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1 P3 a/ i0 A# O8 i- ?www3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 M/ G. r) {7 D$ E
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( `- k6 t- G& I2 E2 D- r
8 E" d( s% V( e, \( c- C2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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$ p3 ~4 `1 g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。公仔箱論壇& B1 U* d8 h" M' C: v: I6 c
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 N5 m, { ^7 F( r
5 s$ H/ p3 l9 ]( {7 @& X- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 + @1 K, H, ?/ h5 L: R* X
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生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。( h! @* P' a( b8 f# U: d, h
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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