材料tvb now,tvbnow,bttvb% |. t3 N% S$ x
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許9 Z/ u. v* D# Y. K8 s
/ o( R7 }+ j* E+ F! y9 Q$ y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* B% j% I+ A( q' jwww3.tvboxnow.com日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 i: A ^: G. i% {0 ?
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇+ k6 F7 C7 C6 T% G0 s- x
+ ^, l; b, q8 r* c( r# L$ {/ e% T8 _: Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 P- b6 C o3 u- A) q
做法tvb now,tvbnow,bttvb* K) P0 C" F# l4 o, _4 V' v. C
1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇- w2 C' N y( o+ q% L
4 e! \3 Y* S- r7 F# v! R2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇 [5 q0 O5 {3 a! l
' P& g3 f: j* |" T( \/ g4 w2 Cwww3.tvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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! ]$ }, v, E0 m9 o9 I: d5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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) j9 b" h0 \ H# p6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。0 ]3 U& f4 h) L' P2 P
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+ j) R& y$ u" M貼士
# ? Z) y4 p I0 j- Ntvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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