材料5 J" n3 G$ H: w5 j$ @/ W8 \1 n4 g
雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量
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1.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* n- M7 N/ t( A* a) C
+ d4 Z0 i. s- G5 ?8 ~5 `9 I# h( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! J9 z5 f$ {4 t; W! g
0 e6 m6 Z7 d5 t9 e( v- u+ O公仔箱論壇3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。公仔箱論壇* e- _" C0 C% \0 N2 i, \3 o0 O
5 A( e' U4 V3 e; T+ m公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。) B4 l1 p( S z+ }" m3 y2 ~
- Z, I. {" e- k* a8 C& k8 {: Y5.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。
1 t& e! e) a' g: Q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t4 |2 y: F2 K: T9 z3 o. }www3.tvboxnow.com6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。
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發表於 2011-7-6 06:19 AM
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