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發表於 2007-9-16 12:19 PM
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出日前一項本地調查指出,頻密外出用膳的男士,較高機會患上代謝綜合症,屬心臟病高危一族。香港人尤其獨居人士或是新一代的「無飯夫婦」,大多工作繁忙,要避免在外進食甚為困難。近年來,港人的健康意識提升不少,不少食肆已開始提供健康選擇。要外出飲食吃得健康,應該有五項健康堅持﹕+ }3 E; _ o# c8 n# U6 r
(1)避免餐餐出街食
! {' y0 A" r" ]. F, @7 ^$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在外進食,鹽分和脂肪容易攝取過量,因此保持有一餐在家進食就顯得非常重要,只要吃得清淡,有助調節整日的熱量和脂肪攝取量。
+ P' O+ k" M0 f3 M, ^7 _' Z公仔箱論壇(2)避免進食芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 F6 a4 h' Q4 }# j; O ? Z3 C7 _
中菜廚師常在烹調過程中加入「尾油」,以保持溫度,並令賣相光澤吸引,因此撈汁吃飯,與飲油無異!芡汁亦是混合多種醬料製成,很大機會攝取過量鹽分。
8 _6 ~5 I6 Q0 e+ m(3)少甜飲品公仔箱論壇6 m+ [! [; u& D$ `' u$ ]- K
香港食肆的套餐常贈送飲品,其實是額外熱量來源。如選熱檸茶或熱檸水,另加代糖,便是低熱量之選。凍飲宜叫「少甜」。現時不少快餐店提供代糖汽水,亦是低熱量選擇。
( g7 @+ r3 j" N3 G6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)多菜少肉
* F; r+ b+ H- Y* E% U" N$ W; K& ~www3.tvboxnow.com蔬菜的豐富纖維,可提供飽感,有助控制食量。中式烹調常把肉類「拉油」,即先炮油煮熟,使肉類含大量油分。因此,挑選瘦肉並控制肉類分量,加上大量蔬菜,自然符合高纖低脂的原則。
8 H& y. y) I) w) R% ^6 [www3.tvboxnow.com(5)細咀嚼 飽即停7 H7 {5 j0 r7 C5 b' \; n1 n( v
坊間食肆大多強調「抵食」,分量往往過多。只要細細咀嚼,減慢進食速度,使腦下垂體分泌飽感信號,一感到飽,便應該停止進食,不宜吃完所有食物。 |
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