材料tvb now,tvbnow,bttvb4 s; n% ~' V* r. B* Q( Q5 H
花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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; @; ^# G8 c4 L. C( rtvb now,tvbnow,bttvb做法
% N, ^: E) i( ^6 G/ F3 k! gwww3.tvboxnow.com1.燒滾水，下花螺汆水撈起。www3.tvboxnow.com3 z6 \* ]# ^, Q0 d! P2 w, ^
6 L* X K' R. o9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。0 H! `( v$ V5 O8 h! h5 O
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 , c: x7 c: m5 s: B
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" K3 `! H( g6 n貼士
" m% F% a4 V& q) u# d) c8 V切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。( c* Z4 {, W0 m( F4 k
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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